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Hojas de albahaca. Hierba aromática de gran uso en la cocina como condimento para realzar el sabor a las ensaladas, pastas, pizzas, salsas, entre otros. Aromatiza también los pescados y carne asada, salsas, croquetas, albóndigas y vegetales. Debe emplearse en cantidades moderadas ya que su sabor y agregarse en la fase final de cocción.
Albahaca.
