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La fructosa es un azúcar que se absorbe en el intestino delgado, donde pasa a la sangre y penetra en la célula sin necesidad de insulina, por eso no eleva la glucemia. Sirve para endulzar batidos liquidos tales como: zumos, leche a la que le han quitado la lactosa y le han puesto fructosa, productos de repostería, en muchos productos para diabéticos, en alimentos procesados, etc.
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