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Es un tipo de calabaza regularmente usado para la realización de cremas, sopas, dar cuerpo y color a las comidas o comer en trozos directamente. Sus semillas también pueden consumirse deshidratadas por su alto contenido de fibra, fósforo, magnesio y hierro.
Es una cucurbitácea, familia del zucchini, el calabacín y la calabaza.
